3 lý do vì sao nên uống rượu Sake để trải nghiệm văn hóa Nhật

Từ lâu, rượu sake đã vô cùng nổi tiếng và được xem là quốc tửu trong văn hóa Nhật Bản. Loại rượu này có lịch sử hình thành vô cùng lâu đời, có mặt từ thế kỷ thứ III. Trước kia, rượu sake không dành cho tầng lớp bình dân mà chủ yếu phục vụ cho hoàng gia. Hoặc dùng trong các dịp lễ hội tôn giáo lớn. Đến sau này, đến thế kỷ XII, rượu sake ới trở thành một thức uống mà mọi tầng lớp đều được thưởng thức.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất rượu sake còn hoàn toàn thủ công từ những tay người thợ nhiều năm kinh nghiệm. Bao gồm từ khâu chọn nguyên liệu cho tới ngâm ủ và lên men đều rất tỉ mỉ. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu được lên men từ hương liệu, cồn, đường hóa học và phụ gia. Tuy nhiên, rượu sake thì hoàn toàn được làm từ gạo sake truyền thống, nước sông suối tinh khiết và nấm koji có lợi.

Song song với đó là một quá trình bóc tách hạt gạo, lựa chọn nguồn nước và sản xuất hoàn toàn từ phương pháp truyền thống. Sau đó, gạo và rượu ủ chung với nhau theo phương pháp truyền thống từ hàng trăm năm. Đặc biệt, không có sự tham gia của bất cứ hóa chất nào nên rất có lợi cho sức khỏe. 

2 Rượu sake là biểu tượng của đất nước mặt trời mọc

Đối với người dân Nhật Bản, rượu sake đã trở thành biểu tượng của đất nước mặt trời mọc. Nó không chỉ là một loại đồ uống trong bữa ăn mà còn mang ý nghĩa văn hóa – tôn giáo đặc biệt. Vì thế, rượu sake không chỉ là cầu nối giữa con người với con người mà còn là cầu nối giữa con người với thần linh.

Hiện nay, du khách đến Nhật có thể thấy vô vàn chủng loại Sake khác nhau được bày bán tại các cửa hàng ở Nhật Bản. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rượu này lại có tuổi đời lên tới 2.000 năm trước.

Đặc biệt, đối với người Nhật Bản, uống rượu sake còn khiến họ có cảm giác như đang được dịch chuyển đến một thế giới khác, được thoát tục và tâm hồn thanh thản. Vì thế, rượu Sake cũng được coi là thức uống hấp dẫn các vị thần.

3 Cách thưởng thức độc đáo và đa dạng

Thông thường, rượu Sake có thể uống nguội hoặc ấm nóng tùy vào loại rượu. Trong đó, Sake hâm nóng (Atsukan) thường được dùng trong thời tiết lạnh. Đối với các loại rượu Sake cao cấp hoặc loại dùng trong thời tiết ấm áp, thì rượu Sake sẽ được ướp lạnh trước khi thưởng thức.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ của rượu. Nếu là loại rượu sake ngon, bạn sẽ cảm nhận được thêm mùi thơm đặc trưng của trái cây, vô cùng cuốn hút. Hơn nữa, rượu Sake cao cấp sẽ không quá nặng độ, nên rất dễ uống và có thể thưởng thức như rượu vang trắng.

Thêm một điểm nổi bật nữa là rượu Sake còn có thể được kết hợp cùng nhiều món ăn Nhật Bản. Điều này sẽ giúp tôn lên hương vị của món ăn lên gấp bội. Nhất là khi ăn sashimi, rượu Sake được khuyên dùng kèm để tạo nên một sự kết hợp ẩm thực hài hòa nhất. Nhờ vậy mà khi dùng rượu sake kèm với các bữa ăn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời. 

Vậy là ruounhat.net đã giúp bạn hiểu hơn về lý do nên uống rượu sake để trải nghiệm văn hóa Nhật rồi. Mong rằng với những gì đã chia sẻ, nếu có dịp tới Nhật Bản thì bạn đừng quên thưởng thức rượu sake. Hoặc là chọn rượu sake làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Tại Việt Nam, để sơ rhữu những chai rượu sake chính hãng và giá tốt thì bạn có thể liên hệ ngay với ruounhat.net để được tư vấn cụ thể nhé.