hotline 0988 022 148
Đổi, trả trong vòng 30 ngày Đổi, trả trong vòng 30 ngày
Miễn phí giao hàng 10km Miễn phí giao hàng 10km
Giá tốt nhất Hàng chính hãng - Giá tốt nhất

Cách làm món thịt bò khô kiểu Nhật Bản

Cách làm món thịt bò khô kiểu Nhật Bản
Thịt bò khô được các bạn trẻ Nhật Bản rất yêu thích bởi nó có vị cay cay, ngọt ngọt hơi dai dai. Mời các bạn tham khảo cách làm món bò khô kiểu Nhật

Nguyên liệu

2,5kg thịt bò.
240ml nước tương đậu nành.
190g đường.
90g đường hòa tan trong 90ml rượu trắng
15g ớt bột.
15g tiêu xay.
1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn, 1 thìa cà phê tỏi bằm.
1 quả ớt xanh, bỏ hạt, bằm nhỏ.
 


Thịt bò tươi

Cách làm

- Bước 1: nếu miếng thịt bò quá dày, Có thể cắt nó làm đôi để được 2 phần thịt có độ dày vừa phải, cắt thành 2 phần sao cho bằng nhau.

- Bước 2: Vì bạn sẽ thái khá nhiều thịt nên việc thái thịt dễ dàng là rất quan trọng, bọc từng miếng thịt trong màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để thịt cứng lại sẽ dễ thái hơn rất nhiều. Trong khi chờ thịt cứng lại, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu còn lại, để riêng.

- Bước 3: sau 1 giờ, lấy thịt ra và thái thịt với độ dày mình mong muốn. Bạn nhớ thái ngang thớ thì khi ăn miếng thịt sẽ không bị dai, cứng.
Thái xong bạn ướp thịt với nguyên liệu ướp bạn đã trộn ở bước 2 ít nhất là 4 giờ; nếu có thể bạn bọc thịt đã ướp bằng màng bọc thực phẩm, cất trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

- Bước 4: trải từng miếng thịt lên khay của máy sấy thực phẩm, xếp chúng sát nhau nhưng không chồng lên nhau.

- Bước 5: bật máy sấy thực phẩm ở mức nhiệt nhỏ nhất với thời gian 2 giờ, sau đó vẫn bật máy và kiểm tra lại sau mỗi 1 tiếng để xem thịt bò đã khô vừa ý mình chưa.
 

Thịt bò cắt khúc

Nếu không có máy sấy thực phẩm, bạn cho các khay thịt vào lò nướng, bật mức nhiệt nhỏ nhất (khoảng 100ºC), sấy thịt khoảng 4-6 tiếng. Nếu lò nướng của bạn có quạt gió thì hãy bật chế độ quạt gió lên thì quá trình sấy thịt sẽ nhanh hơn đấy

Bạn không nên nướng thịt quá khô sẽ bị khô xác, không ngon, nướng cho đến độ phù hợp vừa phải để thịt khô vừa, vẫn còn độ mềm.
Làm xong bạn cho thịt ra ngoài, chờ để nguội là có thể ăn được rồi. Nếu ăn không hết bạn có thể cất thịt bò khô vào túi nilon hoặc hộp, đậy kín, để nơi khô ráo, thoáng mát được khoảng 2 tháng.
 


Thịt bò khô kiểu Nhật

Món thịt bò khô là một trong những món ngon của nhật bản – để giành cho các bạn trẻ làm các món ăn vặt mỗi khi ngồi tán gẫu với bạn bè hay xem phim, đọc sách rất tuyệt vời. Món này làm cũng mất thời gian chút xíu nhưng cũng ko quá cầu kì, chúc các bạn ngon miệng.

Tham khảo các loại rượu Nhật Bản, Sake , Shochu tại đây

Sản phẩm ưa thích

Nhà hàng Nhật

Nguồn gốc rượu sake Nhật Bản
Nguồn gốc rượu sake Nhật Bản
Sake là rượu nhẹ truyền thống được nấu từ gạo và qua nhiều công đoạn lên men mà người...
Ý kiến khách hàng
  • khách hàng nói về CG SAKAGURA

    Ông Kubo
    NH Taki

    Cảm ơn các bạn đã tư vấn lựa chọn rượu sake trong thực đơn của chúng tôi, khách hàng yêu thích và đánh giá rất cao những sản phẩm...
  • Chị Phan Hoa

    Chị Phan Hoa
    CEO - Mitsui

    Tôi thích dùng các sản phẩm có nguồn gốc từ Nhật. CG SAKAGURA có khá nhiều sản phẩm mà tôi cần và tôi được phục vụ và tư vấn...