hotline HN: 0981 084 828 - HCM: 0988 022 148
Đổi, trả trong vòng 30 ngày Đổi, trả trong vòng 30 ngày
Miễn phí giao hàng 10km Miễn phí giao hàng 10km
Giá tốt nhất Hàng chính hãng - Giá tốt nhất

Thiên nhiên trong ẩm thực Nhật Bản

Thiên nhiên trong ẩm thực Nhật Bản
Dù là một nước phát triển mạnh mẽ về mọi mặt, nhưng trong hương vị của các món ăn, ẩm thực Nhật Bản vẫn bao hàm tính thiên nhiên vô cùng sâu sắc.

1.Thiên nhiên trong các món ăn Nhật

Món ăn tươi sống

Món cá sống lưu giữ trọn vẹn sự tươi ngon của hương vị thiên nhiên. Đó là những lát cá có chiều rộng khoảng 2.5 cm, chiều dài 4 cm và dày chừng 0.5 cm ăn cùng mù tạt, gừng, củ cải trắng, tảo biển cuộn tròn trong lá tía tô chấm trong nước tương ngọt Nhật Bản và tương ớt.


Món sushi của nhật bản

Món ăn theo mùa

Vào mùa xuân, để báo hiệu cho mùa đông lạnh giá đã kết thúc, người Nhật ăn món cá shirouo để thưởng thức những chai rượu shochu hảo hạng và đón mùa anh đào nở bằng bánh sakura mochi và gạo anh đào.


món cá shirouo

Mùa hè, người Nhật ăn nhiều món ăn mát lành như món lươn, cà tím nướng, đậu edamame, các loại mì lạnh như: mì sợi mỏng somen, mỳ tôm lạnh, các món đậu hũ như: tào phớ Nhật Bản và khổ qua xào đậu hũ của vùng Okinawa.

Tháng 5 là mùa cá ngừ, còn tháng 6 là mùa cá ayu. Mùa thu, người Nhật ăn khoai lang nướng, món lăn bột chiên tempura và loại bánh nama-gashi hình quả hồng chín hoặc hình bạch quả.

Tháng 9 là tháng của mặt trăng nên những món hầm màu trắng được ưa chuộng như bào ngư, dưa chuột và măng. Để xua tan cái lạnh của mùa đông, người Nhật ăn lẩu, canh oden và món chè đậu đỏ ăn khi còn nóng shiruko.

Ngoài ra, người Nhật còn ăn bánh higashi có hình tuyết. Vào mùa đông, người Nhật cũng chuộng ăn các loại quýt, tượng trưng cho mặt trời và dùng để làm quà năm mới.

Món ăn ngày lễ
   


Bữa ăn ngày Tết Nguyên đán của Nhật được gọi là , với món không thể thiếu là bánh giầy ozoni.

2. Thiên nhiên trong món Sushi Nhật Bản

Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Vào mỗi thời điểm khác nhau, thì người ta thường ăn những loại sushi khác nhau.

    Mùa xuân (dấu hiệu: hoa anh đào nở): người Nhật thường ăn 5 món Sushi hải sản: Hama-guri(làm từ trai biển vỏ cứng), sayori (làm từ cá biển), tori-gai (làm từ sò trứng Nhật Bản), miru-gai(làm từ tôm, cua, trai, sò, vẹm) và kisu(làm từ cá biển đen Nhật Bản).
    Mùa hè (dấu hiệu: lá phong xanh tươi): người Nhật làm 4 món sushi hải sản: awabi (làm từ bào ngư), uzuki (làm từ cá vược biển), anago (làm từ cá chình biển Nhật Bản) và aji (làm từ cá ngừ Nhật Bản).
    Mùa thu (dấu hiệu: lá phong đỏ): người Nhật ăn 3 món sushi là: Kampachi (loài cá thường thay đổi khi chúng lớn lên, từ hiramasa – khi chúng còn nhỏ vào mùa hè đến kampachi -mùa thu và sau cùng là buri -mùa đông), Kohada (làm từ cá trích, cá mòi có chấm) và saba (làm từ Cá thu).
    Mùa đông (dấu hiệu: tuyết): người Nhật ăn các món sushi hải sản: ika (làm từ cá mực), aka-gai (làm từ trai biển lớn), hirame (làm từ cá bơn) và tako (làm từ bạch tuộc).

Ngoài ra, còn có các món sushi ăn quanh năm như: uni (làm từ nhím biển), maguro (làm từ cá ngừ), kuruma ebi (làm từ tôm hùm), tamago (làm từ trứng), và kampyo-maki (bí cuộn tròn). Đặc biệt những món ăn ngon không thể thiếu rượu sake trong bữa ăn của người Nhật






Sản phẩm ưa thích

Tư vấn tiêu dùng

  1. Cách pha rượu sake mới lạ mà cực kỳ hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua
  2. Tác dụng của rượu shochu là gì?
  3. Tìm hiểu rượu nhật loại nào ngon hiện nay
  4. Bà bầu có nên uống rượu shochu được không
  5. Hạn sử dụng rượu shochu là bao lâu? Cách bảo quản chi tiết
  6. Cách giải rượu Sake hiệu quả tức thì
  7. 5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu Sake cực kỳ ấn tượng
  8. KHORUOU GOURMET - địa điểm bán rượu Sake ở hà nội
  9. Rượu Sake bao nhiêu độ? Uống có dễ say không
  10. Có nên kết hợp rượu Sake với hải sản hay không?
  11. KHORUOU GOURMET - địa điểm bán rượu sochu ở hà nội
  12. Các dòng rượu nhật được ưa chuộng hiện nay
  13. Đôi nét về quá trình sản xuất rượu Sake hiện đại
  14. Nước - Thành phần quan trọng trong sản xuất rượu Sake
  15. Rượu vang và rượu Sake khác nhau như thế nào?
  16. Có nên thưởng thức rượu Sake và Sushi không?
  17. Có nên hâm nóng rượu Sake Nhật Bản để uống
  18. Làm đẹp cơ thể bằng rượu Sake thu hút, ấn tượng
  19. Cách chọn rượu Sake Nhật Bản đúng chuẩn
  20. Lợi ích của rượu Sake Nhật Bản về sức khỏe
  21. Rượu Sake bảo quản được bao lâu? Cách bảo quản chi tiết
  22. Tìm hiểu rượu sake vẩy vàng chi tiết
  23. Top 10 loại rượu Sake Nhật Bản được ưa chuộng hiện nay
  24. Rượu nhật xách tay có hàng giả không?
  25. Địa chỉ uy tín hàng đầu về Rượu Nhật Nhập Khẩu
  26. Cách làm rượu tỏi
  27. Cách phân biệt đúng dấm đen gạo lứt Nhật Bản
  28. Cách sử dụng dấm đen gạo lức Nhật Bản
  29. Những dòng rượu sake được ưa chuộng tại Việt Nam
  30. Hướng dẫn sử dụng rượu Sake
  31. Cách uống rượu sake để đạt độ ngon 100%

Nhà hàng Nhật

Nguồn gốc rượu sake Nhật Bản
Nguồn gốc rượu sake Nhật Bản
Sake là rượu nhẹ truyền thống được nấu từ gạo và qua nhiều công đoạn lên men mà người...
Ý kiến khách hàng
  • khách hàng nói về CG SAKAGURA

    Ông Kubo
    NH Taki

    Cảm ơn các bạn đã tư vấn lựa chọn rượu sake trong thực đơn của chúng tôi, khách hàng yêu thích và đánh giá rất cao những sản phẩm...
  • Chị Phan Hoa

    Chị Phan Hoa
    CEO - Mitsui

    Tôi thích dùng các sản phẩm có nguồn gốc từ Nhật. CG SAKAGURA có khá nhiều sản phẩm mà tôi cần và tôi được phục vụ và tư vấn...